Data/hora: 20/06/2024 04:47:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	17/03/2008	
Data da última atualização: 	19/08/2019	
Autoria: 	CENCI, S. A.; FREITAS-SILVA, O.; VAZ, S. G.; ROCHA, G. O.; REGIS, S. A.; CUNHA, F. Q. da.	
Afiliação: 	Sérgio Agostinho Cenci, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Otniel Freitas-Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Simone Gomes Vaz, Bolsista CNPq; Geisa Oliveira Rocha, Bolsista CNPq; Suelen Alvarenga Regis, UFRRJ; Flávio Quitério da Cunha, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	Etapas do processamento mínimo do morango.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 110).	
ISSN: 	0103-5231	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Fruta; Morango; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9448-1) - UMT - FL - PP - CTE 0110 -  - 2008.00002 - DIS