Data/hora: 17/06/2024 03:52:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/02/2008
Data da última atualização: | 22/04/2008
Autoria: | REGIS, S. A.; FREITAS-SILVA, O.; CENCI, S. A.; SOUZA, H. P. de; OLIVEIRA, C. M. de; VAZ, S. G.
Afiliação: | Suelen Alvarenga Regis, UFRRJ; Otniel Freitas-Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sérgio Agostinho Cenci, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Hemylson Porto de Souza, UFRRJ; Cátia Maria de Oliveira, UFRJ; Simone Gomes Vaz, UFRJ.
Título: | Determinação de concentrações de sanitizante clorado no tratamento pós-colheita de morango cultivar Oso Grande minimamente processado e in natura.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 3.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 2., 2006, Pelotas. Resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Sanitização.
Thesagro: | Morango; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9389-1) - UPC - SP - -- - 2007/242 -  - 2008.00242 - DIS