Data/hora: 23/06/2024 01:43:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/08/2020
Data da última atualização: | 21/08/2020
Autoria: | CORRÊA, C. L. O.; PENHA, E. das M.; FREITAS-SILVA, O.; LUNA, A. S.; GOTTSCHALK, L. M. F.
Afiliação: | Carla L. O. Corrêa, UFRJ; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Aderval S. Luna, UFRJ; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Título: | Enzymatic Technology Application on Coffee co-products products: A Review.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Waste and Biomass Valorization, 2020.
Páginas: | 22 p.
ISSN: | 1877-2641
DOI: | doi.org/10.1007/s12649-020-01208-w
Idioma: | Inglês
Thesaurus Nal: | Bioprocessing; Co-product allocation; Coffee (beverage); Enzymes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15001-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS