Data/hora: 22/09/2024 18:39:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	09/12/2015	
Data da última atualização: 	07/03/2016	
Autoria: 	MALEGORI, C.; GRASSI, S.; MARQUES, E.; AVELAR, M. F. P.; FREITAS, S. T. de; PASQUINI, C.; CASIRAGHI, E.	
Afiliação: 	CRISTINA MALEGORI, Università degli Studi di Milano; SILVIA GRASSI, University of Milan; EMANUEL MARQUES, UFPE; MARIA FERNANDA PIMENTEL AVELAR, UFPE; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; CELIO PASQUINI, UNICAMP; ERNESTINA CASIRAGHI, University of Milan.	
Título: 	HIS for quality evaluation of vitamin C content in acerola fruit.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, 17., 2015, Foz do Iguassu. Book of abstracts. [S.l]: International Council for Near Infrared Spectroscopy, 2015.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	The aim of this work is to evaluate, by HIS, vitamin C distribution in acerola fruit as discriminant quality parameter so to deliver the product to the industry according to the fruit quality.	
Palavras-Chave: 	Acerola fruit; HIS; Qualidade do fruto; Vitamin C distribution.	
Thesagro: 	Acerola; Indústria; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135222/1/Sergio-5.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (55165-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS