Data/hora: 21/06/2024 17:42:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/12/2018
Data da última atualização: | 06/06/2023
Autoria: | FELBERG, I.; PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; CAMPOS, R. da S.; FREITAS, S. C. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | ILANA FELBERG, CTAA; MAURO SERGIO VIANELLO PINTO, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Título: | Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018.
Idioma: | Português
Notas: | E-pôster 3339. CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.
Palavras-Chave: | Edamame.
Thesagro: | Produto de Origem Vegetal; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/188155/1/3339-30072018-234359.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14311-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS