Data/hora: 22/06/2024 08:07:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	06/03/2003	
Data da última atualização: 	06/03/2003	
Autoria: 	SANTOS, K. A. dos; KARAM, L. M.; FREITAS, R. J. S. de; STERTZ, S. C.	
Título: 	Composição química da berinjela (Solanum melongena l.).	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 20, n. 4, p. 247-256, jul./dez. 2002.	
Páginas: 	p. 247	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Berinjela desidratada; Berinjela em pó; Composição centesimal.	
Thesagro: 	Composição Química; Solanum Melongena.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (24469-1) - ADP - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS