Data/hora: 21/06/2024 05:38:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	23/10/2007	
Data da última atualização: 	05/02/2009	
Autoria: 	PINTO, L. G. C.; GARRUTI, D. dos S.; RODRIGUES, M. do C. P.; SOUZA NETO, M. A. de; MAIA, G. A.; FREITAS, M. M. de M.	
Afiliação: 	Lilian Geovânia Costa Pinto, UFC; Deborah dos Santos Garruti, CNPAT; Maria do Carmo Passos Rodrigues, UFC; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Geraldo Arraes Maia, UFC; Milena Maria de Meneses Freitas, UFC.	
Título: 	Alterações no perfil sensorial de suco de acerola em função do processamento industrial.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza-CE. Anais... Fortaleza: SBAAL, 2007.	
Páginas: 	5 p.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (9885-1) - UPC - PL - -- - SP 03928 -  - 2007.03928 - DIS