Data/hora: 22/09/2024 17:11:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	02/03/2011	
Data da última atualização: 	02/03/2011	
Autoria: 	FREITAS, D. de G. C.	
Afiliação: 	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.	
Título: 	Sal: de salvador a inimigo público.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Agrosoft Brasil, 11 out. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial.	
Thesagro: 	Sal; Sódio.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28967/1/2010-296.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10887-1) - UPC - AM - PP - 2010/296 -  - 2011.00276 - DIS