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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  07/02/2011
Data da última atualização:  07/02/2011
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  JESUS, D. C.; DELIZA, R.; CORRÊA, F. M.; FREITAS, D. G. C.; SILVA, A. L. S.
Afiliação:  D. C. JESUS, UFRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; F. M. CORRÊA, UFLA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA.
Título:  Desempenho de quatro escalas hedônicas com crianças.
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Aceitação; Análise sensorial; Crianças; Escala hedônica.
Thesagro:  Consumidor.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26513/1/2010-149.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA10729 - 1UPCRA - PP2010/1492011.00129
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1.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C. The cupuacu-tree Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum.: additional use option and agro-ecology. In: SHIFT PROJECT ENV 23 (Manaus-AM). Recuperacao de areas degradadas e abandonadas, atraves de sistemas de policultivo. Manaus: Embrapa Amazonia Ocidental, 1999. Relatorio Anual 1998. p. 43-49.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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2.Imagem marcado/desmarcadoLIEBEREI, R.; GASPAROTTO, L.; REISDORFF, C. Project ENV 23: recultivation of degraded monoculture areas by polyculture systems. Hamburg: Universität Hamburg; Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2002. Não paginado.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMÜLLER, S.; ROHSIUS, C.; REISDORFF, C.; GASPAROTTO, L.; LIEBEREI, R. Anatomical and physiological characteristics of Theobroma spec. seeds and their relevance to processing. Edição do 13º International Cocoa Research Conference, 2000, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMÜLLER, S.; REISDORFF, C.; GASPAROTTO, L.; LIEBEREI, R. Histological and cytological studies on seeds of Theobroma species. In: SHIFT PROJECT ENV 23/2 (Hamburgo, Alemanha). Rekultivierung Degradierter, Brachliegender monokulturflachen in Ausgewogene mischkulturflachen unter Besonderer berucksichtigung Bodenbiologischer Faktoren. Hamburg: Universitat, 1999. p. 73-76.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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5.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; SCHROTH, G.; MOTA, A. M. da; GASPAROTTO, L. Development and production of cupuacu-plants on degraded areas: implication of water relations. In: GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS, 2000, Hamburg. Programa and abstracts... Hamburg: University, 2000. p. 97.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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6.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; LIEBEREI, R.; SOUZA, A. G. C. de. Evaluation of the diversity of cupuacu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum) considering the potential use of the seeds. In: CONFERENCE ON FRUIT PRODUCTION IN THE TROPICS AND SUBTROPICS, 1., 1996, Berlin. Book of abstracts... Berlin: Humbolt-Universitat, 1996. P1/3, p. 57. (Schriftenreihe des Fachgebietes Obstbau, 7).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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7.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; LIEBEREI, R.; SOUZA, A. G. C. de. Studies on the variability of cupuacu plants (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum) growing in different cultivation systems on a degraded area: state of development and productivity of 3/12 years old trees. In: CONFERENCE ON FRUIT PRODUCTION IN THE TROPICS AND SUBTROPICS, 1., 1996, Berlin. Proceedings... Berlin: Humboldt-Universitat, 1996. p. 68-77.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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8.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; SOUZA, A. das G. C. de; LIEBEREI, R.; BIEHL, B. Protein patterns of ripe seeds of Theobroma cacao, T. grandiflorum, and T. bicolor. In: SHIFT-WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Program, abstracts of presentations and posters... Hamburg: GKSS, 1998. p. C6.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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9.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; SOUZA, A. das G. C. de; LIEBEREI, R.; BIEHL, B. Protein patterns of ripe seeds of Theobroma cacao, Theobroma grandiflorum, and Theobroma bicolor. In: SHIFT PROJECT ENV 23 (Manaus-AM). Recuperação de áreas degradadas e abandonadas, através de sistemas de policultivo. Manaus: EMBRAPA-CPAA: University of Hamburg, 1998. p. 10-13.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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10.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; SCHROTH, G.; MOTA, A. M. da; GASPAROTTO, L.; LIEBEREI, R. Development and production of cupuaçu plants (Theobroma grandiflorum) on degraded areas: implications of water relations. In: GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS. ACHIEVEMENTS AND PROSPECTS OF COOPERATIVE RESEARCH, 2000, Hamburg. Proceedings... Hamburg: SHIFT: MADAM: WAVES, 2002. p. 661-668.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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11.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; ARAUJO, R. C.; MORAES, C. R. A.; LIEBEREI, R. Development and production of cupuaçu trees (Theobroma grandiflorum) in different cultivation systems performed on a former terra firme rain forest area: agro-ecological implications observed 1995-1997. In: SHIFT-WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Program, abstracts of presentations and posters... Hamburg: GKSS, 1998. p. C5.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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12.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; LIEBEREI, R.; GASPAROTTO, L.; ARAUJO, R. C.; MORAES, C. R. A. The development of cupuacu plants (Theobroma grandiflorum Willd. ex Spreng. Schum) in different mixed cultivation systems and the effect of topograph features. In: SHIFT-WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Proceedings... Bonn: BMBF, 1998. p. 329-339.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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13.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; ROHSIUS, C.; SOUZA, A. das G. C. de; GASPAROTTO, L.; LIEBEREI, R. Comparative study on the proteolytic activities and storage globulins in seeds of Theobroma grandiflorum (Willd ex Spreng) Schum and Theobroma bicolor Humb Bonpl, in relation to their potential to generate chocolate-like aroma. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 84, n. 7, p. 693-700, maio 2004.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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14.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; ROHSIUS, C.; MULLER, S.; SOUZA, A. das G. C. de. Utilization of cupuacu-seeds as raw material for chocolate-like products: variability of morphological traits and biochemistry of aroma potential In; GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS, 2000, Hamburg. Program and abstracts... Hamburg: University, 2000. p. 63
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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15.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; ROHSIUS, C.; MÜLLER, S.; SOUZA, A. das G. C. de; LIEBEREI, R. Utilization of cupuaçu seeds as raw material for chocolate-like products: variability of morphological traits and biochemistry of aroma potential. In: GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS. ACHIEVEMENTS AND PROSPECTS OF COOPERATIVE RESEARCH, 2000, Hamburg. Proceedings... Hamburg: SHIFT: MADAM: WAVES, 2002. p. 155-156.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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16.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; MARINO, W.; SOUZA, A. das G. C. de; SCHROTH, G.; SCHMIDT, P. Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum: production factors in agro-ecosystems. In: GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS, 2000, Hamburg. Programa and abstracts... Hamburg: University, 2000. p. 222.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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17.Imagem marcado/desmarcadoREISDORFF, C.; MARINO, W.; SOUZA, A. das G. C. de; SCHROTH, G.; SCHMIDT, P. Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum: production factors in agro-ecosystems. In: GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS. ACHIEVEMENTS AND PROSPECTS OF COOPERATIVE RESEARCH, 2000, Hamburg. Proceedings... Hamburg: SHIFT: MADAM: WAVES, 2002. p. 298.
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