Data/hora: 24/06/2024 05:50:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 02/03/2011
Data da última atualização: | 02/03/2011
Autoria: | FREITAS, D. de G. C.
Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.
Título: | Sal: de salvador a inimigo público.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Agrosoft Brasil, 11 out. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial.
Thesagro: | Sal; Sódio.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28967/1/2010-296.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10887-1) - UPC - AM - PP - 2010/296 -  - 2011.00276 - DIS