Data/hora: 23/09/2024 00:45:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/03/2012	
Data da última atualização: 	07/03/2012	
Autoria: 	FREITAS, D.; COSTA, L.; FARAH, A.; SILVA, A.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; L. COSTA, UFRJ; A. FARAH, UFRJ; ALINE LEANDRO SILVA, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Maximum concentration of micronutrients to fortifying coffee beverage following a consumer orientation.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 9., 2011, Toronto. Conference abstracts. Oxford: Elsevier, 2011. 1 CD-ROM. Ref. P1.2.17.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Consumidor brasileiro; Enriquecimento.	
Thesagro: 	Café.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11204-1) - UPC - SP - PP - 2011/188 -  - 2011.00490 - DIS