Data/hora: 23/06/2024 07:07:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/05/2015	
Data da última atualização: 	22/02/2017	
Autoria: 	COSTA, J. F. DA; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, D. de G. C.	
Afiliação: 	Jéssica Ferreira da Costa, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.	
Título: 	Processamento e aproveitamento da carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia utilizando a secagem convencional.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
ISSN: 	1984-0632	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Pescado; Resíduos.	
Thesagro: 	Farinha; Lavagem; Salga.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12680-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS