Data/hora: 23/06/2024 10:26:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FREIRE JUNIOR, M.; DELIZA, R.; CHITARRA, A. B.	
Título: 	Efeito da temperatura de armazenamento em algumas caracteristicas sensoriais do alface hidroponico minimamente processado.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.175.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alface hidroponico; Caracteristicas sensoriais; Minimamente processado.	
Thesagro: 	Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5731-1) - UPC - SP - -- - 0089/99 -  - 2002.00682 - DIS