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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
05/10/2005 |
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Data da última atualização: |
12/05/2014 |
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Autoria: |
FRANÇA, J. G. E. de. |
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Título: |
Relatório de viagem. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Recife: IPA, 2002. |
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Páginas: |
41 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Relatório de participação do V Congresso Mundial em Tomate Industrial; VIII Simpósio da ISHS em Tomate para Processamento, Istanbul, Turquia, junho, 2002. |
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Palavras-Chave: |
Relatório de viagem. |
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Thesagro: |
Pesquisa. |
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Thesaurus Nal: |
Research. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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650 $aPesquisa
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
15/01/2015 |
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Data da última atualização: |
04/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVES, M.; LIMA, R.; ROSENTHAL, A. |
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Afiliação: |
Marcela Alves, UFRJ; ROZANA LIMA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
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Título: |
Inactivation of oxidative enzymes from avocado Geada pulp by high hydrostatic pressure. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL ISEKI_FOOD CONFERENCE, 3., 2014, Athens. Bridging training and research for industry and the wider community: book of abstracts. Athens: NTUA, 2014. p. 293. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Avocado; Enzimas oxidativas; Hight pressure; Polpa de abacate Geada; Polyphenol oxidase. |
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Thesagro: |
Peroxidase. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117971/1/ar20001.pdf
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Marc: |
LEADER 00739nam a2200205 a 4500
001 2005691
005 2017-01-04
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aALVES, M.
245 $aInactivation of oxidative enzymes from avocado Geada pulp by high hydrostatic pressure.
260 $aIn: INTERNATIONAL ISEKI_FOOD CONFERENCE, 3., 2014, Athens. Bridging training and research for industry and the wider community: book of abstracts. Athens: NTUA, 2014. p. 293.$c2014
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653 $aPolyphenol oxidase
700 1 $aLIMA, R.
700 1 $aROSENTHAL, A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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