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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
Data corrente: |
26/11/2004 |
Data da última atualização: |
08/03/2010 |
Autoria: |
FORATO, L. A.; DORIGUETTO, A. C.; FISCHER, H.; MASCARENHAS, Y. P.; CRAIEVICH, A. F.; COLNAGO, L. A. |
Título: |
Conformation of the Z19 prolamin by FTIR, NMR, and SAXS. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.22, n.1, p.121-126, jan. 2004. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
The a zein, the maize storage prolamin, is a mixture of several homologous polypeptides that shows two bands in SDS-PAGE, called Z19 and Z22. The conformation studies carried oot by several authors in this mixture are conflicting. To elucidate these inconsistencies, we analyzed lhe conformation of lhe Z19 fraction, extracted from BR451 maize variety by Fourier transform infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and small-angle X-ray scattering. The infrared results show that Z19 has 46% of a helix and 22% of B sheet. The tast N-H to N-D exchange measured by 1H NMR spectroscopy showed that Z19 is not a compact structure. The scattering measurements indicated an extended structure with 12 by 130 A. With these data, we have modeled lhe Z19 structure as a hairpin, composed of helical, sheet, tums, aro secondary structures, folded back on itself. |
Palavras-Chave: |
Estrutura da prlamina; Estrutura da proteína; FTIR; NMR; SAXS; Z19. |
Thesagro: |
Zeína. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01561naa a2200265 a 4500 001 1028692 005 2010-03-08 008 2004 bl --- 0-- u #d 100 1 $aFORATO, L. A. 245 $aConformation of the Z19 prolamin by FTIR, NMR, and SAXS. 260 $c2004 520 $aThe a zein, the maize storage prolamin, is a mixture of several homologous polypeptides that shows two bands in SDS-PAGE, called Z19 and Z22. The conformation studies carried oot by several authors in this mixture are conflicting. To elucidate these inconsistencies, we analyzed lhe conformation of lhe Z19 fraction, extracted from BR451 maize variety by Fourier transform infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and small-angle X-ray scattering. The infrared results show that Z19 has 46% of a helix and 22% of B sheet. The tast N-H to N-D exchange measured by 1H NMR spectroscopy showed that Z19 is not a compact structure. The scattering measurements indicated an extended structure with 12 by 130 A. With these data, we have modeled lhe Z19 structure as a hairpin, composed of helical, sheet, tums, aro secondary structures, folded back on itself. 650 $aZeína 653 $aEstrutura da prlamina 653 $aEstrutura da proteína 653 $aFTIR 653 $aNMR 653 $aSAXS 653 $aZ19 700 1 $aDORIGUETTO, A. C. 700 1 $aFISCHER, H. 700 1 $aMASCARENHAS, Y. P. 700 1 $aCRAIEVICH, A. F. 700 1 $aCOLNAGO, L. A. 773 $tJournal of Agricultural and Food Chemistry$gv.22, n.1, p.121-126, jan. 2004.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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141. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ROSSI, L. A. O.; DORM, B. C.; BERNARDES FILHO, R.; NASSU, R. T.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A. Análise de presunto cru, revestidos com coberturas comestíveis, por colorimetria e RMN em baixo campo. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019. p.53. (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 134). Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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142. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ROSSI, L. A. O.; DORM, B. C.; BERNARDES FILHO, R.; NASSU, R. T.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A. Análise de presunto cru, revestidos com coberturas comestíveis, por colorimetria e RMN em baixo campo. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto. 53 Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 134.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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145. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | VIEIRA, C. E. M.; SCRAMIN, J. A.; ASSIS, O. B. G. de; BERNARDES FILHO, R.; IMASATO, H.; FORATO, L. A. Análise de peras revestidas com filmes a base de zeínas por RMN de 13C em alta resolução. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 5., 2009, São Carlos. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 107-109. Editado por Odílio Benedito Garrido de Assis; Wilson Tadeu Lopes da Silva; Luiz Henrique Capparelli Mattoso.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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146. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CORRÊA, T. R. A.; FERNANDES, C. P.; OLIVEIRA, F. B. de; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R. Análise por ângulo de contato e microscopia de força atômica de filmes comestíveis à base de zeína com adição de nanofibras de celulose. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 96-98. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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147. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | TÉO, T.; SCRAMIN, J. A.; CORREA, T. R. A.; RODRIGUES, J. A. S.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A. Análise por perda de massa e firmeza de peras revestidas com filmes comestíveis a base de karifinas. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 29. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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149. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SCRAMIN, J. A.; BRITTO, D. de; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. Characterisation of zein-oleic acid films and applications in fruit coating. International journal of food science & technology, Oxford, v. 46, n. 10, p. 2145-2152, 2011.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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154. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GONZALEZ, M. H.; OLIVEIRA, R. V.; FORATO, L. A.; NÓBREGA, J. A.; NOGUEIRA, A. R. de A. Caracterização dos produtos reacionais resultantes da digestão ácida de materiais biológicos assistida por radiação microondas. In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 14., 2007, João Pessoa, PB. Anais... João Pessoa: SBQA, 2007. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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155. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SCRAMIN, J. A.; FONTES, S.; RODRIGUES, J. A. S.; COLNAGO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A. Extração e caracterização das Kafirinas do sorgo sacarino. In: JORNADA CIENTÍFICA-EMBRAPA SÃO CARLOS, 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 16 (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 90)Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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156. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | RAPOSO, F.; FONTES FILHO, S. R.; SCRAMIN, J. A.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A. Extração de corpos protéicos do sorgo sacarino ponta negra. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 2., 2010, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010. p. 80. (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Documentos, 50).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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157. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | PRATES, H. L.; RIBEIRO, P. E. A.; FORATO, L. A.; PIRES, C. H. P.; FERRAZ, J. G. O. Extração, purificação e caracterizção de azadiractina a partir de sementes de Nim (Azadirachta indica). In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 28., Poços de Caldas, 2005. Resumos... Poços de Caldas: SBQ, 2005. pn-116.Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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158. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SANTOS, P. M.; CORRÊA, C. C.; FORATO, L. A.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M.; COLNAGO, L. A. A fast and non-destructive method to discriminate beef samples using TD-NMR. Food Control, Guildford, v. 38, n. 2, p. 204-208, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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160. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | FORATO, L. A.; DORIGUETTO, A. C.; FISCHER, H.; MASCARENHAS, Y. P.; CRAIEVICH, A. F.; COLNAGO, L. A. Estudo estrutural das proteínas Z19 de milho e penisetina de milheto em solução por SAXS. In: REUNÃO ANUAL DE USUÁRIOS DO LNLS-LABORATÓRIO NACIONAL DE LUZ SÍNCROTRON, 12., 2002, Campinas. Resumos... [Campinas: LNLS, 2002]. p. 206.Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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