Data/hora: 21/09/2024 17:47:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	15/02/2000	
Data da última atualização: 	07/09/2010	
Autoria: 	FONTENELE, O.; ALBUQUERQUE, P. U. B. de.	
Título: 	Câmara de defumação de pescado: instruções para sua confecção e operação.	
Ano de publicação: 	1981	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: DNOCS, 1981.	
Páginas: 	11 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Câmara de defumação; Preparo do peixe para defumação; Conservação.	
Palavras-Chave: 	Fishes; Preservation; Smoking.	
Thesagro: 	Defumação; Peixe; Preservação de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Fish; foods.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (11258-1) - ADD - FL - PP - 07123 -  - 07123 - DIS
CPATSA - (49517-1) - ADD - FL - PP - 03559 -  - 03559 - DIS