Data/hora: 18/06/2024 19:38:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	04/03/2011	
Data da última atualização: 	20/05/2022	
Autoria: 	FONTENELE, M. A.; EGITO, A. S. do; BASTOS, M. do S. R.	
Afiliação: 	MARIA ALVES FONTENELE, Bolsista-CAPES; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.	
Título: 	Estudo eletroforético do queijo coalho de Jaguaribe-CE.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Eletroforeses.	
Thesagro: 	Caseína; Leite; Peptídeo; Proteína.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12582-1) - UPC - SP - PP - SP 05192 -  - 2011.05192 - DIS