Data/hora: 15/06/2024 17:11:33

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 19/11/2010
Data da última atualização: | 24/09/2019
Autoria: | FONTENELE, M. A.; EGITO, A. S. do; FOLSTA, K. C. B. M.; BASTOS, M. do S. R.
Afiliação: | Pós-graduanda, Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO), Capes; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; KENYA CHRISTINA BARBOSA MENDES FOLSTA, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Título: | Padronização de método cromatográfico para caracterização queijo coalho.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 4., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: CBQL, 2010. 3 f. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Ceará; Jaguaribe; Queijo coalho.
Thesagro: | Cromatografia; Produto Derivado do Leite.
Thesaurus Nal: | Cheeses.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27570/1/AAC-Padronizacao-de-metodo-cromatografico.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (23642-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS