Data/hora: 03/06/2024 15:57:09

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 05/11/2012
Data da última atualização: | 08/07/2020
Autoria: | VASCONCELOS, C. S.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; PADILHA, H. M.; BARBOZA, L. F.; NEITZKE, R. S.; VILLELA, J. C. B.; FONSECA, M. M.
Afiliação: | CARLA SIGALLES VASCONCELOS, UFPel; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; TATIANE SENNA BIALVES, UFPel; HENRIQUE MASSOT PADILHA, UFPel; LILIAN FERNANDES BARBOZA, UFPel; RAQUEL SILVIANA NEITZKE, UFPel; JULIANA CASTELO BRANCO VILLELA, Bolsista Embrapa Clima Temperado; MARINA MAGALHÃES FONSECA, UFPel.
Título: | Teor de antocianinas totais em variedades locais de peimente (Capsicum baccatum).
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Os frutos de pimentas do gênero Capsicum são fontes importantes de antioxidantes naturais: vitamina C, carotenoides, antocianinas e vitamina E. O trabalho teve como objetivo avaliar o teor de antocianinas totais em variedades locais de Capsicum baccatum. Foram avaliadas 18 variedades locais de Capsicum baccatum do acervo do Banco Ativo de Germoplasma de Capsicum da Embrapa Clima Temperado. As antocianinas totais foram quantificadas pelo método de FULEKI & FRANCIS (1968) modificado. Pode ser observada uma grande variabilidade genética entre os valores de antocianinas nos acessos avaliados. O Banco Ativo de Germoplasma de Capsicum da Embrapa Clima Temperado conserva ampla variabilidade genética para teor de antocianinas totais em variedades locais de Capsicum baccatum.
Palavras-Chave: | Banco Ativo de Germoplasma.
Thesagro: | Capsicum sp; Pimenta.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/69340/1/Rosa-Lia-211.doc
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (15868-1) - UPC - AA - DD -  -  - 2012.00070 - DIS