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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
16/06/2023 |
Data da última atualização: |
29/06/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
BARBOZA, H. T. G.; FREITAS-SILVA, O.; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O. |
Afiliação: |
HENRIQUETA TALITA GUIMARAES BARBOZA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA. |
Título: |
Harvesting and postharvest handling of avocados. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
Peer Review, v. 5, n. 12, p. 338-360, 2023. |
DOI: |
ttps://doi.org/10.53660/518.prw2003 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The avocado (Persea americana Mill.) is a plant species of the family Lauraceae that includes three geographic races and cultivars resulting from the hybridization of two or more races and these varieties are cultivated worldwide. The original distribution of this species was in tropical America, from Mexico through Central America to Colombia, Venezuela, Ecuador and Peru. This fruit has been referred to as the most nutritious of all fruits. It is highly valued not only for its unique texture, exquisite taste and aroma, but also is nutritional profile. Quality of avocado fruits depends on aspects associated with pre-harvest and postharvest agronomical practices. Diseases and disorders are considered the most important factor for fruit damage at cosmetic, organoleptic and nutritional levels inducing a reduction in the perception of multifunctional quality. Low temperature is fundamental in extending the shelf life of avocados by retarding the metabolism through reduced respiration rates. This work aims to provide information about the avocado production chain, bringing together several interesting aspects from the harvest to the packaging of these fruits. |
Palavras-Chave: |
Browning; Packaging house; Pre-harvest diseases. |
Thesagro: |
Abacate; Armazenamento de Alimento; Doença; Escurecimento; Pós-Colheita; Pré-Colheita. |
Thesaurus Nal: |
Avocados; Harvesters; Packaging; Postharvest diseases. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02061naa a2200325 a 4500 001 2154472 005 2023-06-29 008 2023 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $attps://doi.org/10.53660/518.prw2003$2DOI 100 1 $aBARBOZA, H. T. G. 245 $aHarvesting and postharvest handling of avocados.$h[electronic resource] 260 $c2023 520 $aThe avocado (Persea americana Mill.) is a plant species of the family Lauraceae that includes three geographic races and cultivars resulting from the hybridization of two or more races and these varieties are cultivated worldwide. The original distribution of this species was in tropical America, from Mexico through Central America to Colombia, Venezuela, Ecuador and Peru. This fruit has been referred to as the most nutritious of all fruits. It is highly valued not only for its unique texture, exquisite taste and aroma, but also is nutritional profile. Quality of avocado fruits depends on aspects associated with pre-harvest and postharvest agronomical practices. Diseases and disorders are considered the most important factor for fruit damage at cosmetic, organoleptic and nutritional levels inducing a reduction in the perception of multifunctional quality. Low temperature is fundamental in extending the shelf life of avocados by retarding the metabolism through reduced respiration rates. This work aims to provide information about the avocado production chain, bringing together several interesting aspects from the harvest to the packaging of these fruits. 650 $aAvocados 650 $aHarvesters 650 $aPackaging 650 $aPostharvest diseases 650 $aAbacate 650 $aArmazenamento de Alimento 650 $aDoença 650 $aEscurecimento 650 $aPós-Colheita 650 $aPré-Colheita 653 $aBrowning 653 $aPackaging house 653 $aPre-harvest diseases 700 1 $aFREITAS-SILVA, O. 700 1 $aSOARES, A. G. 700 1 $aFONSECA, M. J. de O. 773 $tPeer Review$gv. 5, n. 12, p. 338-360, 2023.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registros recuperados : 15 | |
2. | | OLIVEIRA, A. A. R.; SILVA NETO, A. A. da; RAMOS, J. B. Avaliação de extratos vegetais no controle de Colletotrichum acutatum, agente da Podridão Floral dos Citros. In: SEMINÁRIO SOBRE INTENSIFICAÇÃO ECOLÓGICA DA FRUTICULTURA, 3; REUNIÃO COMITÊ GESTOR DO PROJETO SISTEMA ECOLOGICAMENTE INTENSIVO DE PRODUÇÃO DE FRUTAS. 3., 2014,Brasília, DF; Aracaju, SE. Seifrut: [anais..]. Aracaju, SE: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2014. p.128. Editores Técnicos: Carlos Roberto Martins, Embrapa Clima Temperado; Francisco Alisson Xavier, Embrapa Mandioca; Antônio Souza do Nascimento, Embrapa Mandioca e Fruticultura.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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7. | | SILVA, A. F.; COELHO, A. I. de A.; RAMOS, J. B.; SANTANA, L. M. de; FRANÇA, C. R. R. S. Características químicas e aceitação de biofertilizante preparado em horta agroecológica do Semi-Árido nordestino. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 5., 2007, Guarapari. Agroecologia e territórios sustentáveis. Guarapari: ABA, 2007. 1 CD-ROM. Edição dos Resumos do V Congresso Brasileiro de Agroecologia na Revista Brasileira de Agroecologia, v. 2, n. 2, 2007.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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8. | | RAMOS, J. B.; GONÇALVES, Z. S.; LUZ, E. M.; FANCELLI, M.; LEDO, C. A. da S.; HADDAD, F. Métodos de inoculação de Beauveria bassiana na colonização endofítica de mudas de bananeira. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 6., 2012, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2012.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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9. | | VILAS BOAS, S. A.; OLIVEIRA, S. A. S. de; BRAGANÇA, C. A. D.; RAMOS, J. B.; OLIVEIRA, E. J. de. Survey of fungi associated with cassava root rot from different producing regions in Brazil. Scientia Agricola, v.74, n.1, p.60-67, , January/February 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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10. | | FARIA, D. A. de; FERRARI, M.; RAMOS, J. B.; CARVALHO, C. G. P.; CAMPOS, D. T. da S.; BORBA FILHO, A. B. Avaliação do desempenho agronômico de genótipos de girassol no município de Campo Verde-MT, na safra de 2012. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 20.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 8., 2013, Cuiabá. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. p. 131-134.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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11. | | FARIA, D. A. de; FERRARI, M.; PALLAORO, D. S.; RAMOS, J. B.; CARVALHO, C. G. P. de; CAMPOS, D. T. da S.; BORBA FILHO, A. B. Características agronômicas de genótipos de girassol, na Safra de 2010, em Mato Grosso. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 19.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 7., 2011, Aracaju. Anais... Londrina: Embrapa Soja: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2011. p. 295-298.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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12. | | FARIA, D. A. de; FERRARI, M.; PALLAORO, D. S.; RAMOS, J. B.; CARVALHO, C. G. P. de; CAMPOS, D. T. da S.; BORBA FILHO, A. B. Comportamento de genótipos de girassol em Mato Grosso, na safra de 2011. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 20.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 8., 2013, Cuiabá. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. p. 128-130.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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13. | | FERRARI, M.; FARIA, D. A. de; PALLAORO, D. S.; RAMOS, J. B.; CARVALHO, C. G. P.; CAMPOS, D. T. da S.; BORBA FILHO, A. B. Comportamento de genótipos de girassol no município de Campo Verde, Mato Grosso, na safra de 2009. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 19.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 7., 2011, Aracaju. Anais... Londrina: Embrapa Soja: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2011. p. 299-302.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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14. | | RAMOS, J. B.; BRAGANÇA, C. A. D.; ROCHA, L. DE S.; OLIVEIRA, A. da S.; CORDEIRO, Z. J. M.; HADDAD, F. First Report of Black Sigatoka of Banana Caused by Mycosphaerella fijiensis in Bahia, Brazil. Plant Disease, v.102, n. 10, p. 2035, October 2018. DISEASE NOTESTipo: Nota Técnica/Nota Científica |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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15. | | FRANÇA, C. R. R. S.; SILVA, A. F.; RAMOS, J. B.; ALBUQUERQUE, T. C. S. de; MAGALHÃES, C. A. de S.; SANTOS, A. P. G. Teores de nutrientes em biofertilizantes líquidos determinados por diferentes métodos de análise. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 4., 2006, Belo Horizonte. Construindo horizontes sustentáveis: anais. Belo Horizonte: EMATER-MG, 2006. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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