Data/hora: 04/06/2024 17:08:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/04/2010
Data da última atualização: | 10/06/2013
Autoria: | FREITAS, D. de G. C.; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; NEVES JUNIOR, A. C. V.; CONEGLIAN, R. C. C.
Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; AUGUSTO CÉSAR VIEIRA NEVES JUNIOR, UFRRJ; REGINA CELI CAVESTRÉ CONEGLIAN, UFRRJ.
Título: | Metodologia de detecção da adstringência em frutos de caqui para determinação do tempo de destanização.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 147).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Adstringência.
Thesagro: | Caqui; Destanização.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/84242/1/pub-158.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10322-1) - UMT - FL - PP - CTE 0147 -  - 2010.00009 - DIS