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Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 16/04/2008
Data da última atualização: | 16/04/2008
Autoria: | PENHA, L. A. O.; FONSECA, I. C. de B.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. de T.
Título: | Composição de P, K, Ca, S e B em grãos de soja orgânicos e convencionais.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 4., 2006, Belo Horizonte. Construindo horizontes sustentáveis: anais. Belo Horizonte: EMATER-MG, 2006.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Foram observadas diferenças significativas na composição mineral da
soja BR-36, comparando a produção em sistema de produção orgânico e
convencional. Os grãos orgânicos apresentaram maiores teores de Ca (3,31 x 2,39
mg g-1). Nos grãos convencionais constatou-se significativamente maior
concentração de P (4,59 x 4,05 mg g-1) e K (16,41 x 13,86 mg g-1). Não houveram
diferenças significativa nos teores de enxofre e boro. Além de maiores teores de
cálcio, associados à capacidade germinativa, a relação dos teores de B/Ca está
ligado também a capacidade germinativa, sendo os menores valores melhores para
a germinação da soja. Obteve -se um melhor resultado para a soja orgânica que na
convencional (0,0089 e 0,0118 respectivamente). Os resultados indicam que a soja
orgânica possui melhores teores de cálcio, o que é importante do ponto de vista
nutricional, como potencialmente melhor capacidade germinativa que a soja
convencional, conferido também pela menor relação dos teores de B/Ca.

Palavras-Chave: | Análise mineral; Sistema de produção orgânico.
Thesagro: | Alimentação; Glycine Max.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (28148-1) - UPC - PL - -- - CD 0188 -  -  - DIS