Data/hora: 23/06/2024 21:22:35

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 10/12/2015
Data da última atualização: | 17/07/2019
Autoria: | MAZZUCO, H.; FONSECA, F. N. da.
Afiliação: | HELENICE MAZZUCO, CNPSA; FRANCISCO NOÉ DA FONSECA, CNPSA.
Título: | Avanços no agronegócio: emprego da nanotecnologia para aumento do shelf-life de ovos comerciais.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | Avicultura Industrial, Itu, ed. 1244, ano 106, n. 5, p. 18-24, 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Neste estudo, os diferentes recobrimentos serão desenvolvidos e testados, avaliando-se as propriedades do produto nanotecnológico e as melhoras na qualidade microbiológica combinadas ao seu uso em ovos comerciais.
Palavras-Chave: | Comércio do ovo; Nanotecnologia; Qualidade da ovo.
Thesagro: | Casca de ovo; Ovo.
Thesaurus Nal: | Egg industry; Egg shell; Nanotechnology.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135301/1/final7883.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (20357-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS