Data/hora: 10/06/2024 15:01:25

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 22/12/2009
Data da última atualização: | 08/07/2011
Autoria: | SILVA, J. B. da; PANIZZI, M. C. C.; FONSECA, F. J.; PRUDÊNCIO, S. H.
Afiliação: | JOSEMEYRE BONIFÁCIO DA SILVA, UEL; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; FERNANDO JOSEPETTI FONSECA, UEL; SANDRA HELENA PRUDÊNCIO, UEL.
Título: | Análise sensorial descritiva e por sensores gustativos eletrônicos (ou língua eletrônica) em cultivares de soja.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLGOIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 5., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 40-43. Editado por Odílio Benedito Garrido de Assis, Wilson Tadeu Lopes da Silva, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Língua eletrônica; Nanotecnologia; Soybean.
Thesagro: | Análise de alimento; Análise organoléptica; Grão; Soja.
Thesaurus Nal: | Grains; Nanotechnology; Sensory evaluation.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (30153-1) - UPC - PL - PP -  -  -  - DIS