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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 18/02/2009
Data da última atualização: | 30/03/2009
Autoria: | FONSECA, C. H.
Afiliação: | Carlos Henrique Fonseca, Universidade Federal de Viçosa.
Título: | Reflexos do estilo de vida no consumo de carne de frango em Juiz de Fora, Minas Gerais.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | 2008.
Páginas: | 185 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, 2008. Orientador: Regina Célia Santos Mendonça, UFV; Co-orientador: José Benício Paes Chaves, UFV; Co-orientadora: Rosires Deliza, CTAA.
Palavras-Chave: | Aspecto econômico; Carne de frango; Comportamento do consumidor.
Thesagro: | Comercio.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9840-1) - UPA - TS - -- - TS 0757 -  - 2009.00004 - DIS