|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba. |
|
Data corrente: |
18/09/2014 |
|
Data da última atualização: |
10/12/2014 |
|
Autoria: |
FOGACA, F. H. dos S.; SANT'ANA L. S.; LARA, J. A. F.; MAI, A. C. G.; CARNEIRO, D. J. |
|
Afiliação: |
FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; LÉA SILVIA SANT'ANA; JOSÉ ANTONIO FERREIRA LARA; ANA CECILIA GIACOMETTI MAI; DALTON JOSÉ CARNEIRO. |
|
Título: |
Restructured products from tilapia industry by products: the effects of tapioca starch and washing cycles. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food and Bioproducts Processing, 2014. |
|
DOI: |
doi.org/10.1016/j.fbp.2014.07.003 |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Produção; Tilápia. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00589naa a2200193 a 4500
001 1995372
005 2014-12-10
008 2014 bl --- 0-- u #d
024 7 $adoi.org/10.1016/j.fbp.2014.07.003$2DOI
100 1 $aFOGACA, F. H. dos S.
245 $aRestructured products from tilapia industry by products$bthe effects of tapioca starch and washing cycles.
260 $c2014
650 $aProdução
650 $aTilápia
700 1 $aSANT'ANA L. S.
700 1 $aLARA, J. A. F.
700 1 $aMAI, A. C. G.
700 1 $aCARNEIRO, D. J.
773 $tFood and Bioproducts Processing, 2014.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP) |
