Data/hora: 21/06/2024 03:32:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	06/03/2017	
Data da última atualização: 	13/12/2023	
Autoria: 	FOGACA, F. H. dos S.; ALVES, R. N.; AULVAULT, A. L.; BARBOSA, V. L.; BANDARRA, N.; POUSÃO, P.; MARQUES, A.	
Afiliação: 	FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; RICARDO N. ALVES; ANA L. MAULVAULT; VERA L. BARBOSA; NARCISA BANDARRA; PEDRO POUSÃO; ANTÓNIO MARQUES.	
Título: 	Mercury in vitro bioaccessibility in seaweed (Ulva sp.): effects of cooking practices.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO NACIONAL, 3., 2016, Lisboa. Promoção de uma alimentação saudável e segura. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2016.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	SPASS 2016.	
Palavras-Chave: 	Avaliação de risco; Digestão gástrica e intestinal simulada.	
Thesagro: 	Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157104/1/ArtigoMercury-Capa1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (31645-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS