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Biblioteca(s):  Embrapa Pesca e Aquicultura.
Data corrente:  30/03/2021
Data da última atualização:  31/03/2021
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FLORES, R. M. V.; WIDMAR, N. O.; QUAGRAINIE, K.; PRECKEL, P. V.; PEDROZA FILHO, M. X.
Afiliação:  ROBERTO MANOLIO VALLADAO FLORES, CNPASA; NICOLE OLYNK WIDMAR, Purdue University; KWAMENA QUAGRAINIE, Purdue University; PAUL V. PRECKEL, Purdue University; MANOEL XAVIER PEDROZA FILHO, CNPASA.
Título:  Establishing linkages between consumer fish knowledge and demand for fillet attributes in brazilian supermarkets.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 2021.
ISSN:  1528-6983
DOI:  https://doi.org/10.1080/08974438.2021.1900016
Idioma:  Inglês
Notas:  Published online: 28 mar 2021.
Conteúdo:  Seafood supply chains, from farmers to supermarkets selling direct to consumers, must understand consumer demand for product attributes to ensure production and availability of desired products. Tilapia and tambaqui, the two most important farmed fish species in the Brazilian market, are studied to provide insight into consumer demand for fish fillet attributes. Consumers? willingness to pay (WTP) was estimated while taking consumer demographics into account for each of the five Brazilian regions. A random parameters logit model was used to analyze data from discrete choice experiments conducted in-person at supermarket seafood counters. On average, Brazilian fish fillet consumers prefer tilapia to tambaqui, and fresh to frozen. Preferences for fillet attributes were found to be related to knowledge about fish. This study is the first known analysis of national seafood preferences considering factors such as product form, species, and familiarity with fish and fish products in multiple geographic regions of Brazil.
Palavras-Chave:  Brazil fish demand; Food industry management; Random parameters logit; Seafood preferences.
Thesagro:  Cadeia Produtiva; Consumo Alimentar; Demanda; Peixe; Preferência Alimentar.
Thesaurus Nal:  Fish products; Food industry; Seafoods; Supply chain.
Categoria do assunto:  E Economia e Indústria Agrícola
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPASA1017 - 1UPCAP - DD20212021
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41.Imagem marcado/desmarcadoST. LOUIS, T. J.; PEDROZA FILHO, M. X.; FLORES, R. M. V. Consumption frequencies, determinants, and habits of aquaculture species in Brazil. Aquaculture International, v. 30, p. 919-936, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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42.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; BARROSO, R. M.; FLORES, R. M. V.; SILVA, A. P. da. Modelos associativos como estratégia de inclusão produtiva para pequenos piscicultores. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2014. 52 p. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 6).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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43.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; FLORES, R. M. V.; CHAVES, T. C. B. O mercado consumidor de produtos da aquicultura no Brasil. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2023. 32 p. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 28). ODS 12.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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44.Imagem marcado/desmarcadoPEDROZA FILHO, M. X.; THAÍS CASTELO BRANCO; FLORES, R. M. V. O mercado consumidor de produtos da aquicultura no Brasil. Aquaculture Brasil, n. 24, jan. 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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45.Imagem marcado/desmarcadoBARROSO, R. M.; MUNOZ, A. E. P.; FLORES, R. M. V.; LÓPEZ RÍOS, J. O mercado da tilápia - 3º trimestre de 2015. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2015. 13 p. (Mercado da tilápia. Informativo, 5).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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46.Imagem marcado/desmarcadoFORTES, G. R. de L.; ROOS, F. C.; FLORES, R.; DANTAS, A. C. de M. Multiplicacao in vitro de batata (Solanum tuberosum L.) em meios semi-solido e liquido com diferentes concentracoes de sacarose. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 1998. 5p. (Embrapa Clima Temperado. Pesquisa em Andamento, 34).
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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47.Imagem marcado/desmarcadoMUÑOZ, A. E. P.; FLORES, R. M. V.; PEDROZA FILHO, M. X. Perfil da produção aquícola do Brasil. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 53., 2015, João Pessoa. Agropecuária, meio ambiente e desenvolvimento: anais. João Pessoal: Sober, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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48.Imagem marcado/desmarcadoROMERO, C. H.; FLORES, R. S.; BRENTANO, L.; ROWE, C. A. Patogenicidade e imunogenicidade do virus da doenca de Aujeszky para animais de laboratorio. In: CONGRESSO NACIONAL DE VETERINARIOS ESPECIALISTAS EM SUINOS, 1., 1984, Curitiba, PR. Anais... Curitiba: ABRAVES, 1984. p.3-4
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.
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49.Imagem marcado/desmarcadoEIRAS, M.; SILVA, S. R. da; STUCHI, E. S.; FLORES, R.; DARÓS, J. A. Viroid species associated with the bark-cracking phenotype of 'Tahiti' acid lime in the State of São Paulo, Brazil. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 35, n. 5, p. 303-309, 2010. Short communication
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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50.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. A.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R.; COLLIER, L. S.; BODDEY, R. M. Yeld and quality of elephant grass biomass produced in the Cerrados Region for bioenergy. Engenharia Agrícola, V. 32, n. 5, p. 831-839, set./out. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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51.Imagem marcado/desmarcadoROMERO, C. H.; MARQUES, J. L.; ROWE, C. A.; FLORES, R. M. S.; BRENTANO, L. Situacao da doenca-de-Aujeszky no estado de Santa Catarina em 1984. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.21, n.12, p.1321-1326, dez. 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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52.Imagem marcado/desmarcadoST. LOUIS, T. J.; PEDROZA FILHO, M. X.; FLORES, R. M. V. Understanding consumption frequency across consumer segments and regions in the Brazilian aquaculture market. Aquaculture Economics & Management, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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53.Imagem marcado/desmarcadoBELCHIOR, E. B.; FLORES, R. M. V.; ALCANTARA, P. H. R. de; SANTOS, D.; BARBOSA, C. F.; BELCHIOR, L. S. Avaliação dos impactos ambientais e sociais das tecnologias de mitigação do plano ABC em propriedades rurais no Estado do Tocantins. Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2017. 36 p. (Embrapa Pesca e Aquicultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 15).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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54.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. A.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R.; COLLIER, L. S.; MORAIES, R. F. de; PRADO, R. de M. Adubação nitrogenada e idade de corte na produção de matéria seca do capim-elefante no Cerrado. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 16, n. 12, p. 1282-1288, 2012
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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55.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. A.; OLIVEIRA, M. M.; ASOBIA, P. C.; FLORES, R. A.; FERREIRA, E. P. de B. Agroeconomic response of inoculated common bean as affected by nitrogen application along the growth cycle. Semina: Ciências Agrárias, v. 43, n. 6, p. 2531-2546, nov./dez. 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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56.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, L. B. de; ACCIOLY, A. M. de A.; SANTOS, C. L. R. dos; FLORES, R. A.; BARBOSA, F. S. Características químicas do solo e produção de biomassa de alface adubada com compostos orgânicos. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.18, n.2, p.157-164, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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57.Imagem marcado/desmarcadoLUIZ, D. de B.; OLIVEIRA, I. S.; CAVALI, J.; LUNDSTEDT, L. M.; FLORES, R. M. V.; DANTAS FILHO, J. V. Caminhos para organização da cadeia da aquicultura da Amazônia - perspectivas econômicas e relevância social e ambiental: potencialidades da bioeconomia do pescado na Amazônia. In: INSTITUTO FÓRUM DO FUTURO (org.). As soluções sustentáveis que vêm dos trópicos: desenvolver sem desmatar por um novo pacto global do alimento. Juiz de Fora, MG: Ed. Garcia, 2022. p. 299-311.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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58.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. M.; FLORES, R. A.; FERREIRA, E. P. de B.; ANDRADE, A. F. de; LIMA, F. S. R. de. Inoculação de sementes e parcelamento da adubação nitrogenada no rendimento produtivo do feijoeiro comum irrigado. In: REUNIÃO CENTRO-OESTE DE CIÊNCIA DO SOLO, 5.; SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DE PLANTAS NO CERRADO, 2., 2018, Goiânia. Uso eficiente de nutrientes e adubação de sistemas agrícolas: resumos. Goiânia: UFG, 2018. p. 161-162.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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59.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. M.; FLORES, R. A.; FERREIRA, E. P. de B.; ANDRADE, A. F. de; LIMA, F. S. R. de. Fisiologia do feijoeiro comum cultivado em sistema irrigado em função da inoculação de sementes e parcelamento da adubação nitrogenada. In: REUNIÃO CENTRO-OESTE DE CIÊNCIA DO SOLO, 5.; SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DE PLANTAS NO CERRADO, 2., 2018, Goiânia. Uso eficiente de nutrientes e adubação de sistemas agrícolas: resumos. Goiânia: UFG, 2018. p. 163-164.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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60.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, R. S.; EUCLIDES, V. P. B.; ABRÃO, M. P. C.; GALBEIRO, S.; DIFANTE, G. dos S.; BARBOSA, R. A. Desempenho animal, produção de forragem e características estruturais dos capins marandu e xaraés submetidos a intensidades de pastejo. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 37, n. 8, p. 1355-1365, ago. 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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