Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
03/11/2004 |
Data da última atualização: |
03/11/2004 |
Autoria: |
RIBEIRO, R. A.; FINGER, F. L.; PUIATTI, M.; CASALI, V. W. D.; MIZOBUTSI, G. P. |
Título: |
Influência do armazenamento refrigerado sobre o teor de carboidratos e atividade de invertases em raízes de mandioquinha-salsa. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 365, jul. 2004. Suplemento 1. |
Palavras-Chave: |
Açúcares solúveis; Arracacha; Batata baroa; Carboidrate; Clone Amarela do Canadá; Cultivar Roxa de Viçosa; Invertase ácida; Invertase alcalina; Mandioquinha-salsa; Peruvian carrot. |
Thesagro: |
Armazenamento; Arracacia Xanthorrhiza; Carboidrato; Refrigeração; Temperatura. |
Thesaurus Nal: |
refrigeration; storage; temperature. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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