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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
04/09/2009 |
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Data da última atualização: |
17/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
ARAÚJO FILHO, D. G. de. |
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Afiliação: |
DJALMA GOMES DE ARAÚJO FILHO, UEPG. |
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Título: |
Obtenção de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ponta Grossa, PR, 2008. |
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Páginas: |
55 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa. Orientado por Dorivaldo da Silva Raupp, UEPG; co-orientado por Aurélio Vinicius Borsato, Embrapa Pantanal. |
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Conteúdo: |
A produção de hortaliças desidratadas tem sofrido significativo aumento, devido ao maior tempo de conservação comparado a in natura, a praticidade de uso e a possibilidade de aproveitamento da produção excedente, reduzindo efeitos de sazonalidade. A pesquisa se propôs a desenvolver um produto farináceo de beterraba aplicando procedimentos tecnológicos simples e disponíveis para uma grande parte dos pequenos produtores. The production of dried vegetables has increasingly due to longer service compared to conservation in natura, the practicality of use and the possibility of use of surplus production, reducing effects of seasonality. The search is proposed to develop a beet flour using simple technology and procedures available for the majority of small producers. |
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Palavras-Chave: |
agroindústria; agroindustry; Beet; composição nutricional; nutritional composition. |
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Thesagro: |
Beterraba; Farinha; Secagem. |
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Thesaurus Nal: |
drying; flour. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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500 $aDissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa. Orientado por Dorivaldo da Silva Raupp, UEPG; co-orientado por Aurélio Vinicius Borsato, Embrapa Pantanal.
520 $aA produção de hortaliças desidratadas tem sofrido significativo aumento, devido ao maior tempo de conservação comparado a in natura, a praticidade de uso e a possibilidade de aproveitamento da produção excedente, reduzindo efeitos de sazonalidade. A pesquisa se propôs a desenvolver um produto farináceo de beterraba aplicando procedimentos tecnológicos simples e disponíveis para uma grande parte dos pequenos produtores. The production of dried vegetables has increasingly due to longer service compared to conservation in natura, the practicality of use and the possibility of use of surplus production, reducing effects of seasonality. The search is proposed to develop a beet flour using simple technology and procedures available for the majority of small producers.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 157 | |
| 21. |  | ROSENTHAL, A.; FILHO, D. G.; XAVIER, A.; DUARTE, S.; MASSAGUER, P. R.; VILALTA, C. G. Fungos filamentosos termoresistentes em linha de suco de abacaxi envasado assepticamente. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 23. | | SANTOS, A. F. dos; TESMANN, D. J.; JACCOUD FILHO, D. de S.; VIDA, J. B. Doenças da pupunheira. In: KULCHETSCKI, L.; CHAIMSOHN, F. P.; GARDINGO, J. R. Palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth): a espécie, cultura, manejo agronômico, usos e processamentos. Ponta Grossa: Ed. UEPG, 2001. p. 95-103.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 24. | | OLIVEIRA, M. D. X. de; FORNASIERI FILHO, D.; SANTOS, M. X. dos. Duração, em graus-dia, dos subperiodos de desenvolvimento do milho safrinha, no Estado de Mato Grosso do Sul. In: REUNION LATIONOAMERICANA DEL MAIZ, 18., 1999, Sete Lagoas. Memorias... Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS; Mexico:CIMMYT, 1999. p. 245-250.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 25. | | DEMÉTRIO, C. S.; FORNASIERI FILHO, D.; CAZETTA, J. O.; CAZETTA, D. A. Desempenho de híbridos de milho submetidos a diferentes espaçamentos e densidade populacionais. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 43, n. 12, p. 1691-1697, dez. 2008. Título em inglês: Performance of maize hybrids submitted to different row spacing and population densities.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 26. | | JACCOUD FILHO, D. S.; SILVA, O. C. da; GODOY, C.; MENDES, C.; PASSINI, F. B. Relato da ferrugem asiática no estado do Paraná. In: WORKSHOP BRASILEIRO SOBRE A FERRUGEM ASIÁTICA, 1.; 2005, Uberlândia. Coletânea. Uberlândia: EDUFU, 2005. p. 75-87. Organizado por Fernando César Juliatti, Analy Castilho Polizel, Osvaldo Toshyiuki Hamawaki.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 28. | | ROSSATO JUNIOR, J. A. de S.; CAZETTA, D. A.; BARBOSA, J. C.; FORNASIERI FILHO, D. Popping expansion and yield responses of popcorn cultivars under different row spacings and plant populations. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 12, p. 1538-1545, dez. 2013. Título em português: Capacidade de expansão e produtividade de cultivares de milho?pipoca sob diferentes espaçamentos entre as linhas e população de plantas.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 31. | | CAMPOS, T. A.; ZIRONDI FILHO, D. M.; ROGGIA, S.; PASINI, A. Seletividade de fungicidas a Entomophthorales do pulgão-do-milho. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 13., 2013, Bonito, MS. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM. SICONBIOL.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 32. | | LEMOS, L. B.; FORNASIERI FILHO, D.; SILVA, T. R. B. da; SORATTO, R. P. Suscetibilidade de genótipos de feijão ao vírus-do-mosaico-dourado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 38, n. 5, p. 575-581, maio 2003 Título em inglês: Common bean genotypes behavior to gold mosaic virus.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 35. | | LUCCHESE, T.; BATALHA, M. O.; SPROESSER, R. L.; SOUZA, F. H. D. de; LIMA FILHO, D. de O. Competitividade no setor de produção de sementes de forrageiras: uma análise baseada na estrutura de custos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: SBZ, 2004. 5f. 1 CD-ROM| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 36. | | ROSA, P. S.; FARIA FILHO, D. E.; DAHLKE, F.; VIEIRA, B. S.; MACARI, M.; FURLAN, R. L. Effect of energy intake on performance and carcass composition of broiler chickens from two different genetic groups. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v.9, n.2, p. 117-122, 2007. Projeto n. 16.00.30001-16| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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