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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 16/03/2005
Data da última atualização: | 28/02/2008
Autoria: | SILVA, E O.; BASTOS, M. S. R.; SOARES, N. F. F.; ALVES, R. E.; FILGUEIRAS, H. A. C.; MACHADO, F. L. C.
Título: | Uso de atmosferas modificadas y 1-MCP para conservar la calidad de melao fresco cortado.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: CONFERENCIA INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2005, La Habana, Cuba. Nuevas tcnologias de conservacion y envasado de frutas y hortalizas: vegetales frescos cortados - [anais]. La Habana: Conacyt: Cyted, 2005.
Páginas: | p. 65-72
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Melao - fresco cortado - qualidade - conservacao.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (8541-1) - UPC - SP - -- - SP 03784 -  - 03784 - DIS