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Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 26/11/2004
Data da última atualização: | 25/08/2010
Autoria: | LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; BISCEGLI, C. I.; FILGUEIRAS, H. A. C.
Título: | Conservação pós-colheita de melões Galia 'Solar King' tratados com 1- metilciclopropeno.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v.22, n.1, p.121-126, jan. 2004.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Avaliou-se o efeito de concentrações de 1-metilciclopropeno (1- MCP) sobre o amaciamento da polpa (através da firmeza e de tomografia de ressonância magnética), o desenvolvimento da região de abscisão do pedúnculo, o comportamento respiratório e a qualidade pós-colheita de melão Galia 'Solar King', em temperatura ambiente. Os frutos, provenientes do Polo Agricola Mossoró-Assú (RN), foram colhidos com a região do pedúnculo ainda integra e tratados com solução contendo o fungicida Imazalil e a cera Megh Wash, ambos na concentração de 20 ml lO L-I. Os frutos foram submetidos a tratamento com I-MCP, nas concentrações O; 100; 300 e 900 nl L-I, e ao armazenamento sob temperatura ambiente (24,5 O,9ºC e 86,4 7,9% UR), durante O; 4; 8; 12; 16 e 20 dias. Utílizou- se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial4x6, com quatro repetições. O I-MCP reduziu a atividade respiratória, atrasou o pico de produção de etileno e retardou a evolução do amaciamento da polpa e o desenvolvimento da região de abscisão do pedúnculo. Não foram verificados efeitos das concentrações testadas sobre a perda de massa, a acidez total titulâvel, o pH, o teor de sólidos solúveis totais, o teor de açúcares solúveis totais e a aparência externa. Contudo, a aparência interna dos frutos tratados foi melhor, principalmente naqueles expostos a 300 nl L-I. Esta concentração possibilitou, ainda, atividade respiratória mais baixa, frutos mais firmes e com menor desenvolvimento da região de abscisão peduncular.
Palavras-Chave: | Firmeza.
Thesagro: | Etileno; Respiração; Tomografia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (8485-1) - UPC - SP - -- - PROCI-04.00032 -  - 2004.00032 - DIS