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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
12/06/1998 |
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Data da última atualização: |
12/06/1998 |
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Autoria: |
FIGUEIREDO, E. A. T. de; GASPAR JUNIOR, J. C.; MAIA, G. A.; OLIVIERA, G. S. F. de; FIGUEIREDO, R. W. de. |
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Título: |
Caracterizacao microbiologica do coco ralado doce e extra-umido. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia Agronomica, v.20, n.1/2, p.105-117, jun./dez., 1989. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No presente estudo foi avaliada a estabilidade microbiologica do coco ralado doce e extra-umido, acondicionaod em sacos aluminizados e em sacos de polietileno e papel multifolhado, por um periodo de 180 dias. O referido produto foi estocado a temperatura ambiente de aporximadamente 28C. O produto foi obtido em escala piloto a partir de amendoas despeliculadas, desintegradas, parcialmente desengorduradas, sumetidas a formulacao com acucar, sal e umectante, submetendo-se a desidratacao a 70C ate umidade final de aproximadamente 12%. Efeturaram-se algumas consideracoes sobre o efeito do processamento sobre a microbiota contaminante, bem como sobre os pontos criticos de contaminacao. Logo apos o processamento, e a cada 30 dias, foram realizadas contagens de bacterias mesofilas aerobias e anaerobias facultativas, mofos e leveduras, clostridios sulfito redutores, Staphylococcus aureus, determinacao do numero mais provavel de coliformes totais e fecais e pesquisa de Salmonella. |
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Palavras-Chave: |
Coco ralado; Coco ralado doce; microbiologica. |
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Thesagro: |
Coco. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aNo presente estudo foi avaliada a estabilidade microbiologica do coco ralado doce e extra-umido, acondicionaod em sacos aluminizados e em sacos de polietileno e papel multifolhado, por um periodo de 180 dias. O referido produto foi estocado a temperatura ambiente de aporximadamente 28C. O produto foi obtido em escala piloto a partir de amendoas despeliculadas, desintegradas, parcialmente desengorduradas, sumetidas a formulacao com acucar, sal e umectante, submetendo-se a desidratacao a 70C ate umidade final de aproximadamente 12%. Efeturaram-se algumas consideracoes sobre o efeito do processamento sobre a microbiota contaminante, bem como sobre os pontos criticos de contaminacao. Logo apos o processamento, e a cada 30 dias, foram realizadas contagens de bacterias mesofilas aerobias e anaerobias facultativas, mofos e leveduras, clostridios sulfito redutores, Staphylococcus aureus, determinacao do numero mais provavel de coliformes totais e fecais e pesquisa de Salmonella.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
05/12/2016 |
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Data da última atualização: |
24/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PADOVANI, C. R.; ESQUERDO, J. C. D. M.; ARAUJO, A. F. de; ISHII, R. P.; MATSUBARA, E. T.; MINGOTI, R. |
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Afiliação: |
CARLOS ROBERTO PADOVANI, CPAP; JULIO CESAR DALLA MORA ESQUERDO, CNPTIA; ALEX FERNANDO DE ARAUJO, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL; RENATO PORFIRIO ISHII, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL; EDSON TAKASHI MATSUBARA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL; RAFAEL MINGOTI, SGTE. |
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Título: |
Sistema de suporte à decisão frente às inundações do Pantanal. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA REDE AGROHIDRO, 4., 2016, Brasília, DF. Água e agricultura: incertezas e desafios para a sustentabilidade frente às mudanças do clima e do uso da terra: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2016. |
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Páginas: |
p. 228-234. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As inundações periódicas, peculiares do Pantanal, são fundamentais para os processos ecológicos e requerem a adaptação das atividades humanas. Com esse trabalho procurou-se obter um 'framework' (estrutura) de um sistema de monitoramento e suporte à tomada de decisão quanto às inundações do Pantanal, que visa aperfeiçoar e automatizar processamentos em séries temporais de dados de sensoriamento remoto e integrá-los com dados hidrológicos e meteorológicos por meio de modelagem hidrológica e métodos de inteligência artificial. Os produtos ou saídas dos modelos e análises, obtidos na forma de mapas e demais informações de alertas quanto aos riscos da magnitude das inundações no Pantanal serão periodicamente disponibilizados na página do GeoHidro-Pantanal, no Portal da Embrapa. |
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Thesagro: |
Hidrologia; Inundacao. |
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Thesaurus NAL: |
Floods; Hydrology. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/153200/1/PADOVANI-AGRO.pdf
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Marc: |
LEADER 01607nam a2200229 a 4500
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260 $aIn: SEMINÁRIO DA REDE AGROHIDRO, 4., 2016, Brasília, DF. Água e agricultura: incertezas e desafios para a sustentabilidade frente às mudanças do clima e do uso da terra: anais. Brasília, DF: Embrapa$c2016
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520 $aAs inundações periódicas, peculiares do Pantanal, são fundamentais para os processos ecológicos e requerem a adaptação das atividades humanas. Com esse trabalho procurou-se obter um 'framework' (estrutura) de um sistema de monitoramento e suporte à tomada de decisão quanto às inundações do Pantanal, que visa aperfeiçoar e automatizar processamentos em séries temporais de dados de sensoriamento remoto e integrá-los com dados hidrológicos e meteorológicos por meio de modelagem hidrológica e métodos de inteligência artificial. Os produtos ou saídas dos modelos e análises, obtidos na forma de mapas e demais informações de alertas quanto aos riscos da magnitude das inundações no Pantanal serão periodicamente disponibilizados na página do GeoHidro-Pantanal, no Portal da Embrapa.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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