Data/hora: 16/06/2024 07:02:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 04/11/2008
Data da última atualização: | 17/02/2009
Autoria: | CARVALHO, A. K. F. de; BRUNO, L. M.; QUEIROZ, A. A. M.; BORDALLO, P. N.; FIGUEIREDO, E. A. T.
Afiliação: | Ana Karine Furtado Carvalho, bolsista PIBIC/ CNPq; Laura Maria Bruno, CNPAT; Ana Amélia Martins Queiroz, UFC/ bolsista FUNCAP; Patricia do Nascimento Bordallo, CNPAT; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, estudante UFC.
Título: | Identificação de (Lactobacillus) isolados de queijos de Coalho artesanais do Ceará.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10738-1) - UPC - PL - -- - SP 04268 -  - 2008.04268 - DIS