Data/hora: 15/06/2024 23:52:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 30/11/2020
Data da última atualização: | 30/11/2020
Autoria: | SILVA, L. R, da; FIGUEIREDO, A. R. de; OLIVEIRA, M. M. T. de; FARIA, T. R. B.; ROSA, R. C. C.; MORAIS, L. A. S. de.
Afiliação: | Leirson Rodrigues da Silva, UFRRJ; Ana Rosa de Figueiredo, UFRRJ; Milena Maria Tomaz de Oliveira, UFC; Thayane Rabelo Braga Faria, UFC; RAUL CASTRO CARRIELLO ROSA, CNPAB; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB.
Título: | Compostos bioativos e capacidade antioxidante das folhas de louro (Laurus nobilis L.).
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2020, Fortaleza. Inovação e tecnologia na gastronomia: anais. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, 2020
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Ácido ascórbico.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Exemplares: | CNPAB - (41567-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS