Data/hora: 16/06/2024 05:10:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 25/11/2020
Data da última atualização: | 21/12/2021
Autoria: | SILVA, L. R.; FIGUEIREDO, A. R.; BRAGA, T. R.; BATISTA, S. A.; OLIVEIRA, M. M. T.; MORAIS, L. A. S. de.
Afiliação: | L. R. Silva, UFRRJ; A. R. Figueiredo, UFRRJ; T. R. Braga, Escola de Educação Profissional Edson Queiroz, CE; S. A. Batista, Alimentos, Universidade Federal do Ceará; M .M. T. Oliveira, Universidade Ben-Gurion do Negev, Israel; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB.
Título: | Caracterização pós-colheita dos frutos de maracujá-roxo.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 7., 2020, Porto Alegre. Anais.... Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020.
ISBN: | 97865992839-0-1
Idioma: | Português
Notas: | Vários autores.
Palavras-Chave: | Ácido ascórbico; Alimento funcional.
Thesagro: | Passiflora Edulis.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Exemplares: | CNPAB - (41563-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS