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Registros recuperados : 65 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
Data corrente: |
13/12/2017 |
Data da última atualização: |
16/05/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 1 |
Autoria: |
RIBEIRO, J. A. de A.; ALMEIDA, E. S.; NETO, B. A. D.; ABDELNUR, P. V.; MONTEIRO, S. |
Afiliação: |
JOSE ANTONIO DE AQUINO RIBEIRO, CNPAE; ERISLENE S. ALMEIDA; BRENNO A. D. NETO; PATRICIA VERARDI ABDELNUR, CNPAE; SIMONE MONTEIRO. |
Título: |
Identification of carotenoid isomers in crude and bleached palm oils by mass Spectrometry. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
LWT - Food Science and Technology, v. 89, p. 631-637, 2018. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Alfa-carotene; Beta carotene; Color inversion; Edible oil refining. |
Thesaurus NAL: |
adsorption. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168850/1/2018-LTW-Food-Science-and-Technology-PVA.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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