Data/hora: 21/06/2024 05:50:01

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 12/04/2010
Data da última atualização: | 22/07/2010
Autoria: | FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.
Afiliação: | Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças, Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças.
Título: | Processamento mínimo de mini beterraba.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.
Páginas: | 6 p.
Série: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 73).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produto mínimamente processado.
Thesagro: | Beta Vulgaris; Beterraba; Consumo; Processamento Mínimo; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPH-2010/36377/1/cot-73.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (36377-1) - UMT - FL - -- - 05201 -  - 05201 - DIS