Data/hora: 10/06/2024 13:57:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/08/2004	
Data da última atualização: 	25/08/2004	
Autoria: 	CHIUMARELLE, M.; FERREIRA, M. D.	
Título: 	Avaliação da qualidade pós-colheita de tomate de mesa com utilização de coberturas comestíveis 25°c	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 33., 2004, São Pedro. Anais... Campinas: Faculdade de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2004.	
Descrição Física: 	CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acidez titulável total; Análise sensorial; Coloração; Cultivar Debora; Firmeza; Massa fresca; Sólidos solúveis totais; Vida útil.	
Thesagro: 	Armazenamento; Aroma; Cera; Conservação; Lycopersicon Esculentum; Ph; Qualidade; Sabor; Temperatura; Tomate; Vida de Prateleira; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (28558-1) - ADD - PL - -- - CD 140 -  -  - DIS