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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
17/10/2005 |
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Data da última atualização: |
12/05/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; MATTOS, P. B. de; FERREIRA, J. C. S. |
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Afiliação: |
REGINA CÉLIA DELLA MODESTA, CTAA; ELISABETH BORGES GONÇALVES, CTAA; PAULA BESSA DE MATTOS, CTAA; JOSÉ CARLOS SÁ FERREIRA, CTAA. |
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Título: |
Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1999. |
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Páginas: |
21 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 39). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Procedimento: seleção de provadores; desenvolvimento da terminologia sensorial; definição das escalas; treinamento dos provadores; avaliação do desempenho dos provadores; avaliação dos produtos; análise dos resultados. Exemplo de um perfil já desenvolvido. |
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Palavras-Chave: |
Perfil sensorial. |
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Thesagro: |
Análise organoléptica; Bebida; Café. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34364/1/1999-DOC-0039.pdf
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Marc: |
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005 2011-05-12
008 1999 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aDELLA MODESTA, R. C.
245 $aManual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído.
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c1999
300 $a21 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 39).
520 $aProcedimento: seleção de provadores; desenvolvimento da terminologia sensorial; definição das escalas; treinamento dos provadores; avaliação do desempenho dos provadores; avaliação dos produtos; análise dos resultados. Exemplo de um perfil já desenvolvido.
650 $aAnálise organoléptica
650 $aBebida
650 $aCafé
653 $aPerfil sensorial
700 1 $aGONÇALVES, E. B.
700 1 $aMATTOS, P. B. de
700 1 $aFERREIRA, J. C. S.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
31/01/2011 |
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Data da última atualização: |
19/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FARIA, J. C.; ARAGÃO, F. J. L. |
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Afiliação: |
JOSIAS CORREA DE FARIA, CNPAF; FRANCISCO JOSE LIMA ARAGAO, CENARGEN. |
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Título: |
The biosafety of siRNA transgenic common beans resistant to Bean golden mosaic virus. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL GEMINIVIRUS SYMPOSIUM, 6.; INTERNATIONAL ssDNA COMPARATIVE VIROLOGY WORKSHOP, 4., 2010, Guanajuato, Mexico. [Programme & abstracts]. Guanajuato: Cinvestav: Conacyt, 2010. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Geminivirus. |
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Thesagro: |
Feijão; Phaseolus vulgaris; Resistência Genética. |
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Thesaurus NAL: |
Bean golden mosaic virus. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26159/1/jcf1.pdf
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Marc: |
LEADER 00707nam a2200181 a 4500
001 1875076
005 2023-12-19
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFARIA, J. C.
245 $aThe biosafety of siRNA transgenic common beans resistant to Bean golden mosaic virus.$h[electronic resource]
260 $aIn: INTERNATIONAL GEMINIVIRUS SYMPOSIUM, 6.; INTERNATIONAL ssDNA COMPARATIVE VIROLOGY WORKSHOP, 4., 2010, Guanajuato, Mexico. [Programme & abstracts]. Guanajuato: Cinvestav: Conacyt$c2010
300 $c1 CD-ROM.
650 $aBean golden mosaic virus
650 $aFeijão
650 $aPhaseolus vulgaris
650 $aResistência Genética
653 $aGeminivirus
700 1 $aARAGÃO, F. J. L.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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