Data/hora: 13/06/2024 04:43:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; MATTOS, P. B.; FERREIRA, J. C. S.	
Título: 	Perfil sensorial para bebida de cafe brasileiro.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.1, p.345-348.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Perfil.	
Thesagro: 	Bebida; Café.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5554-1) - UPC - SP - -- - 0045/98 -  - 2002.00505 - DIS