Data/hora: 25/06/2024 14:02:46

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 08/12/2010
Data da última atualização: | 13/12/2010
Autoria: | BERNARDELLI, J. de M.; FERREIRA, C. M. A.; KRIECK, A. M. A.; ZIMMER, G. de F.
Afiliação: | Gilma de Farias Zimmer.
Título: | Versatilidade da mandioca na alimentação humana.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Curitiba: Emater, 2010.
Páginas: | 32 p.
Série: | (Série produtor, n. 122).
ISBN: | 978-85-63667-03-8
Idioma: | Português
Conteúdo: | Valor nutricional; Características básicas; Seleção da mandioca; Armazenagem, conservação e cuidados no preparo; Dicas de uso; Boas práticas no preparo dos alimentos; Receitas salgados; Receitas doces; Receitas bebidas.
Palavras-Chave: | Aipim; Armazenagem da mandioca; Dica de uso da mandioca; Manihot sculenta; Receitas; Seleção da mandioca; Valor nutricional.
Thesagro: | Araucária Angustifólia; Armazenamento; Conservação; Mandioca; Pinhão.
Thesaurus Nal: | cassava.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)

Exemplares:

CNPGL - (17634-1) - ADD - FL - PP - FL 3389 P. 196 -  - FL 3389 - DIS
CNPA - (25002-1) - ADD - FL - PP - FL 4088 -  - 063/10 - DIS
CPATU - (44011-1) - ADD - FL - PP - 03753 -  - 03753 - DIS
CNPMF - (27714-1) - ADD - FL - PP - F/10031 -  - 10031 - PCT