Data/hora: 22/09/2024 06:01:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	05/11/2021	
Data da última atualização: 	05/11/2021	
Autoria: 	FERREIRA, C. M.	
Afiliação: 	CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF.	
Título: 	Dieta sustentável: compromisso individual e responsabilidade organizacional.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO TÉCNICO CIENTÍFICO DA ENGENHARIA E DA AGRONOMIA; SEMANA OFICIAL DA ENGENHARIA E DA AGRONOMIA, 2021. [Brasília, DF]: Confea, 2021. Evento virtual.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	CONTECC 2021.	
Conteúdo: 	Este trabalho foi realizado no âmbito do movimento Arroz e Feijão: a comida do Brasil, que objetiva incentivar o consumo destes alimentos no Brasil. A razão básica para a escolha destes produtos se deve ao fato que se encaixam perfeitamente no que se busca no recém criado conceito de dietas sustentáveis, que abrange pontos importantes e complementares que não são tratados no conceito de sustentabilidade agrícola. Para determinar as atividades a serem desenvolvidas buscou-se subsídios por meio de um levantamento junto aos consumidores. Etapa realizada em 2018 em Goiânia-GO, Cuiabá e Várzea Grande-MT. Ao analisar os resultados identificou-se eventuais questões que podem estar interferindo na opção individual e familiar quanto ao consumo do arroz e feijão. A expectativa é que o esclarecimento destes pontos para os consumidores, via várias formas de comunicação, os levará refletir sobre sua alimentação, impedindo que sejam substituídos por alimentos que contribuem para o agravamento de problemas de saúde. Diante das dificuldades técnicas e financeiras para se implementar campanhas deste porte, a opção é motivar e buscar parcerias com organizações com abrangência nacional e missão compatível com a proposta. O sistema CONFEA-CREA apresenta as características preconizadas e potencial para dar continuidade a iniciativa, cujo detalhes serão apresentados no presente artigo.	
Palavras-Chave: 	Cultura Alimentar; Padrões de Consumo; Segurança Nutricional.	
Thesagro: 	Desenvolvimento Sustentável; Padrão de Alimento; Segurança Alimentar.	
Thesaurus Nal: 	Food consumption; Food security; Sustainable development.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227437/1/contecc-2021.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (36173-1) - UPC - AA - DD - 2021 -  - 2021 - DIS