Data/hora: 23/09/2024 04:53:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte.	
Data corrente: 	29/01/2013	
Data da última atualização: 	15/02/2013	
Autoria: 	FAUSTO, D. A.; REZENDE, M. A.; FERRAZ, A. L. J.; PURSLOW, P. P.; DELGADO, E. F.; FEIJO, G. L. D.	
Afiliação: 	DAIANE APARECIDA FAUSTO, Department of Animal Science, “Luiz de Queiroz" College of Agricultural/University of São Paulo, Piracicaba, SP; MARCELO ALMEIDA REZENDE, Departament of Animal Science Grande Dourados Federal University, Dourados, MS; ANDRÉ LUIZ JULIEN FERRAZ, Departament of Animal Science, Mato Grosso do Sul State University, Aquidauana, MS; PETER PATRICK PURSLOW, Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada; EDUARDO FRANCISQUINE DELGADO, Department of Animal Science, “Luiz de Queiroz" College of Agricultural/University of São Paulo, Piracicaba, SP; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC.	
Título: 	Effects of different feeding strategies on perimysial strength in cooked meat from adult nellore females.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 58., 2012, Montreal. Proceedings... Montreal: ICoMST, 2012. 3 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Connective tissue; Cull cows; Meat toughness.	
Thesaurus Nal: 	compensatory growth.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	CNPGC - (15108-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS