Data/hora: 09/06/2024 23:30:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 25/11/2004
Data da última atualização: | 25/11/2004
Autoria: | CABRAL, A. C. D.; FERNANDES, M. H. C.
Título: | Aspectos gerais sobre a vida-de-prateleira de produtos alimenticios.
Ano de publicação: | 1980
Fonte/Imprenta: | Campinas: Boletim ITAL, v.17, n.4, p.371-439, 1980.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | alimentos; alimentos embalados; vida-de-prateleira.
Thesagro: | Deterioração.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (8079-1) - ADD - SP - -- - SP 03509 -  - SP 3509 - DIS