Data/hora: 19/06/2024 07:27:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/09/2006
Data da última atualização: | 20/09/2006
Autoria: | FERNANDES, M. S.
Título: | Manual de boas práticas de fabricação e garantia da qualidade para a indústria agroalimentar: derivados de tomate e de frutas.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | [São Paulo]: IBRAT, 1999.
Páginas: | 80 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introdução; Boas práticas de fabricação; Métodos de gestão para a garantia da qualidade.
Palavras-Chave: | Agroindústria; Boas práticas de fabricação; BPF; Frutas.
Thesagro: | Tomate.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (3294-1) - ADD - RF - -- - 664.07 - F368m - 2006.00014 - DIS