Data/hora: 23/06/2024 17:54:51

Biblioteca(s): | Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 10/03/2004
Data da última atualização: | 10/03/2004
Autoria: | BELARMINO FILHO, J.; SANTOS, J. FELINTO dos; FERNANDES, F. G.
Título: | Utilização da mandioca para alimentação humana e animal.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | João Pessoa: EMEPA-PB, 2002.
Páginas: | 26 p.
Descrição Física: | il.; color.
Série: | (EMEPA-PB. Documentos, 35).
Idioma: | Português
Notas: | ISSN: 0102 0919.
Conteúdo: | Este estudo apresenta várias altenativas de uso da raiz da mandioca - farinha, amido, raspa, etc. - informando sobre a tecnologia do beneficiamento ou transformação e estimando o retorno econômico de cada uma. Ofere-se, assim, um quadro de informações que se constitui num roteiro relevante para qualquer agente econômico que pretenda visualizar, num primeiro momento, a cultura da mandioca, como opção de decidir por um ou mais de seus diversos usos.
Palavras-Chave: | Mandioca - Cultura; Mandioca - Economia; Mandioca - Processamento.
Thesagro: | Mandioca.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)
Exemplares: | CPATC - (18531-1) - ADD - FL - -- - 633.682 -  - FL0004818 - DIS