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Biblioteca(s): | Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 02/10/2012
Data da última atualização: | 02/10/2012
Autoria: | FERNANDES, A. C.
Afiliação: | ANTONIO CARLOS FERNANDES.
Título: | Cálculos na agroindústria da cana-de-açúcar.
Edição: | 3. ed.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Piracicaba: Sociedade dos Técnicos Açucareiros e Alcooleiros do Brasil, 2011.
Páginas: | 416 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Cálculos na agroindústria da cana-de-açúcar; Noções básicas de tecnologia sucroalcooleira; Estequiometria e alcoolometria; Amostragem e análise tecnológica da matéria-prima; Análise tecnológica da cana-de-açúcar: método do digestor à frio; Análise tecnológica da cana-de-açúcar: método da prensa hidráulica; Avaliação da qualidade da matéria-prima: Sistema Consecana-SP Brasil; Pagamento da cana por qualidade: Sistema Consecana-SP Brasil; Análise do bagaço e índice do preparo da cana: método do digestor à frio; Análise do bagaço: método da prensa hidráuliaca; Recepção, preparo da cana e extração do caldo; Cálculos da extração e embebição; Cálculos pela equação fundamental; Controle tecnológico da fabricação do açúcar e mel final; Controle tecnológico da fabricação do álcool etílico; Açúcar, mel final e etanol em processo; Cálculos das produções de açúcar, mel final e etanol; Rendimentos e eficiência industrial; Balanço de massas de sacarose de ART; Exemplo dos cálculos das produções de açúcar e etanol; Estimativa do rendimento de açúcar; Rendimentos da produção de açúcar e álcool: cana para açúcar e cana para álcool; Produtividade da cana-de-açúcar e planejamento agronômico; Desempenho de máquinas agrícolas; Estimativa de custos operacionais de equipamentos agrícolas; Estimativa dos custos de produção da cana-de-açúcar; Margem de contribuição e valor anual equivalente.
Palavras-Chave: | Agroindústria; Cálculo; Cana-de-açúcar; Tecnologia Sucroalcooleira.
Thesagro: | Açúcar; Álcool; Industrialização.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)
Exemplares: | CPATC - (22957-1) - ADD - LV - PP - 633.61 - F363c - 2012.59 - DIS