Data/hora: 02/06/2024 09:05:47

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FELBERG, I.; MORETTI, R. H.; GASPARETTO, C. A.
Título: | Estudo do comportamento reologico de leite condensado preparado a partir de leite condensado tradicional e extrato hidrossoluvel de soja.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina, PR. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.433.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Extrato hidrossoluvel; Leite condensado.
Thesagro: | Alimento Preparado; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5729-1) - UPC - SP - -- - 0087/99 -  - 2002.00680 - DIS