Data/hora: 10/06/2024 12:58:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/12/2016
Data da última atualização: | 20/12/2016
Autoria: | DUARTE, G.; FARAH, A.; FELBERG, I.; DELIZA, R.; CALADO, V.
Afiliação: | Giselle Duarte, UFRJ; Adriana Farah, UFRJ; ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; Veronica Calado.
Título: | Developing a fermented probiotic soy-coffee product enriched with soy hull.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE COFFEE SCIENCE, 26., 2016, Kunming. [Proceedings]. Kunming: ASIC, 2016. p. 263.
Idioma: | Inglês
Notas: | ASIC. PH 302.
Palavras-Chave: | Coffee; Soy.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/152081/1/Duarte-et-al-ASIC-20161.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13449-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS